Wat je MOET weten bij intoleranties – het kan zomaar veranderen

Inmiddels is het al weer meer dan 6 weken geleden. Ik had last van mijn darmen en het ging weer eens niet over. Ik kon de vinger er niet opleggen. Mijn voeding houd ik goed in de gaten, wat kon dit nou zijn?

Voor een klacht in mijn rug maakte een afspraak met Willy Blokdijk. Ze is kleurenhomeopaat en auteur van het boek: De rug spreekt. Ze leest de rug. Ik leg uit wat er scheelt (rug en darmen) en ze stelt voor om een uitgebreide voedingstest te doen. Ja, fijn, waarom niet? De laatste tijd ga ik toch weer op de automatische piloot.
Ze begint te testen en merkt dat mijn rug vast gaat zitten bij maïs en boekweit. WAT??? Ik voel het zelf ook, wanneer ik een buisje vasthoud. De tarwe en gluten testen negatief! Ik mag 7 boterhammen! Melk echter, daar ben ik mee geboren, dat gaat niet over, ze test het voor me en inderdaad, positief. Eindelijk heb ik helemaal geaccepteerd, dat ik glutenvrij, lactosevrij, additievenvrij verder zal gaan. Ik zat helemaal goed in dat ritme. Gesteund door Ravi en Detlef, was het goed vol te houden. Dat we allemaal hetzelfde patroon kunnen volgen is een grote motivatie. En, mijn zelf ontwikkelde brood is héérlijk! Ik ben helemaal uit het veld geslagen na dit bericht.

Ik heb nooit geloofd dat mijn glutenprobleem voor altijd was. Ik heb al eens een redelijk lange periode weer wél gluten kunnen eten. Tijdens mijn zwangerschap en daarna een jaar. Daarna was het weer tijd om glutenvrij te gaan. Ook de periode vóór mijn 18de, voordat ik ziek werd, heb ik altijd brood kunnen eten. Het was de zuivel waar ik niet tegen kon. Ik at yoghurt en boter en kaas. Melk hield ik nooit binnen. Vla viel al snel af, en slagroom. Ik moest er van kokhalzen, smerig vond ik het. Toen ik leerde over gluten gold; wanneer je in shock raakte, dan had je coeliakie. Dit was gekoppeld aan allergieën. Nu lees ik meer en meer, dat ook als je intolerant bent, dat je dan coeliakie hebt. Het is nog zo nieuw, dat ik merk dat velen het eigenlijk ook niet weten. Nu heb ik wel weer een krachtig bewijs: ik word ziek van teveel gluten, ik word ook ziek van geen gluten.

Hoe kan het dat ik toch weer ben ik gaan twijfelen aan mijn innerlijke weten. Door te lezen op forums, hoe er gesproken wordt over coeliakie. En hoe mensen reageren, op mijn stelling, dat je zelf kan testen wat je wel en niet tot je kan nemen. Dat wanneer een arts zegt: je mag dit niet eten, eigenlijk ook niet weet waarom dat dan zo is en hoe je dan verder moet. Wel hangen mensen hun handelen voor 100% op aan wat artsen zeggen hierover. Ervaringsgerichte informatie, wordt maar mondjesmaat geaccepteerd. Er ontstaan hele discussies, dat het wel heel dom is om geen intensief onderzoek te laten doen, want dan weet je het tenminste… Wat weet je dan precies? Ik voel me erg gesteund door Willy, die zegt, dat de zoektocht bij intoleranties voornamelijk over balans gaat.

Wat ik al jaren zeg tegen cliënten is, TE is nooit goed. Te veel, te weinig. Het gaat over de juiste balans. Maar wat is dat dan? De juiste balans?
Dat is natuurlijk voor elke persoon anders, zeker wanneer je uitgaat van klachten. Het is het mooiste als je je balans zoekt, vóórdat je ziek wordt. Wanneer je pijn hebt en je darmen lijken niets meer te doen, dan ben je te ver gegaan. Dan moet je eerst puin ruimen, daarna kan je je balans gaan zoeken. Dus wat ik deed, is klachten die langzaam weer in mijn leven slopen, te lijf gaan, toen Ravi zo heftig reageerde (zie een eerder blogartikel heftige reactie ). *

Mijn klachten verdwenen als sneeuw voor de zon en dit ging 5 maanden goed, daarna kreeg ik buikgriep, die niet over ging. We zijn het erover eens, dat het zoeken naar de juiste balans een uitdaging is, maar nu eerst weer de klachten van de mais en boekweit zien te tackelen. Het gaat nu na 6 weken al weer een heel stuk beter. Ik mis mijn eigen brood!

Ik ben ook met Ravi naar Willy toegegaan, hij mag langzaam wat gluten gaan toevoegen. Ik had het zelf ook kunnen testen, maar ik wilde even een back-up. Het is fijn om af en toe hulp te kunnen vragen en tips te kunnen krijgen.
Wat ik nu ga doen om de balans te vinden is, echt alles testen de komende weken, wat ik tot me neem. Ik heb mais ooit getest, lang geleden. Maar goed, dat zegt dus niks over hoe het NU met me is. Hopelijk kan ik gauw mijn eigen brood weer eten.

*Volgens het veganistische voedingsintroductieschema wat ik gebruikte voor hem, mochten granen pas na 2,5 jaar toegevoegd worden. (zie eerder blogartikel voedselintroductie ) Ik begon met spelt, omdat ik weet dat het lichter verteerbaar is (het bevat weliswaar meer gluten dan tarwe). Na het toevoegen van tarwe, ging het fout. Echter, zijn darmen waren nog niet volgroeid. (Eerlijk gezegd, denk ik dat dat nu nog niet het geval is) Ook zijn reactie, wil niks zeggen, over hoe het over 5 jaar met hem is.

CONCLUSIE:
Intoleranties komen en gaan. Blijf alert, blijf testen en
Eet gevarieerd. Hoe gevarieerder des te beter. Tijdens 1 maaltijd verschillende granen bijvoorbeeld.
Vertrouw op je innerlijke wijsheid. Alleen Jij hebt jouw waarheid in pacht!
Test zelf je voeding. En als je nog beginnend bent in de wonderlijke wereld van energiewerk,
Vraag hulp er zijn meerdere alternatieve mogelijkheden om hulp te krijgen.
Nog niet klaar: Kinderdarmen zijn tot hun 4de jaar nog niet volgroeid, intoleranties kunnen dus verdwijnen. Ik zet een aantekening bij het woord intoleranties voor kinderen: aangezien de darmen gewoon nog niet klaar zijn.

Posted in Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Allergievrij eten voor beginners: 7 tips

Het kan als een klap in je gezicht voelen. Het kan ook opluchting zijn. Te horen krijgen dat je voedsel allergieen of intoleranties hebt. Je krijgt te horen wat je niet mag eten, je weet dat je ziek ervan wordt. Maar hoe moet het dan wél? Vraag je je af. Als familielid of vriend/-in van iemand met voedsel allergieen, komt het allemaal maar verwarrend over. Zeker bij intoleranties, kan je niet echt ZIEN wat het probleem nou eigenlijk is. ‘Misschien is dit een roep om aandacht?’ wordt er gedacht. Vlug wordt er gevraagd of je zelf dan maar je eten mee wilt nemen.

Daar gaat je leventje waarin je kan graaien en snaaien wat je maar wilt. Zonder nadenken een pizza naar binnen duwen, omdat je zó’n honger hebt. De supermarkt binnenrennen, 5 minuten voor sluitingstijd, om nog even een snack te scoren, of je kant-en-klaar maaltijd. Je hebt immers te lang doorgewerkt en hebt nu geen tijd/zin meer om te koken. Of lekker een avondje onbezonnen naar een feestje. Iedereen kent dit gevoel. Daar is niks mis mee? Of misschien toch wel?

Vaak gaat er voor de persoon in kwestie een moeizame tijd aan vooraf. Heel ziek worden, acute ziekenhuis opnames. Of sluimerende klachten, geen energie meer hebben en maar denken, waarom voel ik me zo? Het lijkt alsof het leven je door je vingers glipt.

Daar is dan de diagnose. En dan kan je weer naar huis.

Wat nu?

Hier volgen enkele tips om je leefstijl aan te passen. Je leefstijl aanpassen en ingesleten patronen veranderen duurt 6 weken, heb ik wel eens gehoord. Je hersenen hebben 6 weken nodig om nieuwe verbindingen te leggen. Hmmm. Echt, als het zo kort is, dan teken ik ervoor. Je voedingspatroon aanpassen is een intensieve weg. Het gaat niet alleen om verbindingen in de hersenen. Het is een complexe structuur op zielenniveau die ontsluierd mag gaan worden. Het is de basis van je bestaan. Zonder voeding, geen “Ik Ben”. Je doorloopt alle fases gelijk aan een rouwproces (wel eens gehoord, dat een rouwproces 6 weken duurt?). Verwarring, ontkenning, boosheid, je vervalt in je oude patroon want je gaat experimenteren, je wordt er weer ziek van, nog meer boosheid en uiteindelijk, wanneer je alles zo’n beetje gehad hebt, begin je te accepteren dat het is zoals het is. Dan voel je je goed. Dan ga je weer een beetje zondigen (voedsel intolerantie), en denk je, ik kan alles weer aan. En na verloop van tijd sluimeren er weer onverklaarbare klachten (andere dan die je kent) je beeld binnen. En begint het hele verhaal weer opnieuw. Totdat je helemaal voelt: dít is wie ik ben. Ik voel me helemaal goed, wanneer ik doe wat goed voor me is. Ik laat me niet meer dicteren en verleiden door de buitenwereld, maar mijn binnenwereld is mijn gids. Goed, genoeg hierover: verder met de Tips:

Tip 1

Ga terug naar de basis. Koop zo puur mogelijk voedsel. Verse groenten. Pure granen. Niet voorbewerkt of klaargemaakt.

Tip 2

Lees elk etiket. Hoe minder ingrediënten hoe beter. Alles wat je zelf niet in een gerecht zou stoppen, hoeft er dus ook niet in te zitten.

Tip 3

Koop kookboeken en lees. Hoe worden gerechten opgebouwd? Hoe worden sauzen gemaakt? Kookkennis is waardevol.

Tip 4

Elke maaltijd heeft 3 aspecten: groenten, granen/aardappelen/pasta en bonen. In de verhouding 1/3 1/3 1/3

Vis of vlees kan je enkele malen per week nemen. Maar alle dierlijke producten verhogen cholesterol en zijn uiteindelijk dus slecht voor hart en bloedvaten. ‘Heilige’ Boontjes daarentegen zitten vol met vezels, mineralen, calcium, kalium en magnesium en boordevol anti-oxidanten. Dé vergeten voeding in Nederland!

Tip 5

Variatie is belangrijk. Niet bij elke maaltijd tarwe. Niet bij elke maaltijd melk. Eenzijdige voeding staat gelijk met ondervoeding. Het is heel slim om (zelfs zonder allergie) soms boekweit noedels, rijstpasta of mais-spaghetti of een cake van boekweitmeel te eten, ipv altijd maar die tarwe.

So far, so good. Deze tips zijn nuttig voor iedereen. Je hoeft niet allergisch of intolerant te zijn om bewust met je voeding om te gaan. Dus echt gek is dit lijstje nog niet.

Dan verder met wat specifiekere tips:

Tip 6

Afhankelijk van de allergie of intolerantie: wat vervang je waarmee?

  • Tarwe vervang je door spelt
  • Glutengranen door een combinatie: meel: boekweit, rijst, mais en kleefmeel: aardappelzetmeel, maiszetmeel (maizena), ketanmeel of tapioca.
  • Melk (koe of geit) met sojamelk, rijstmelk, amandelmelk, kokosmelk
  • Suiker door honing, agavesiroop, maisstroop, rijststroop, ahornsiroop (ga geen chemische suikers gebruiken als je gevoelig bent! Dan kan je beter suiker blijven eten)
  • Boter/ roomboter door plantaardige boter: let op! Niet alle margarines waarop staat plantaardig zijn zonder melkproducten! Lees het etiket en vaar niet op de automatische piloot!
  • Bakpoeder door wijnsteenbakpoeder
  • Gist door zuurdesem
  • Champignons door tofu of tempé
  • Couscous door quinoa

Let op! in veel vleesvervangers zit tarwe of melk product

Tip 7

Als je een gast krijgt en je wilt bakken, is de Mix-C van Schar heel handig. Deze vind je tegenwoordig zelfs bij de Albert Heijn. Of voor brood kan je ook kant-en-klaar mixen kopen. Werk schoon en zorg dat er geen kruisbestuiving plaats kan vinden.(dit kan fataal zijn voor mensen met een allergie).

Wanneer je zelf allergieën of intoleranties hebt, dan is dit erg kostbaar. Ga zelf je mixen mengen.

Cakemix: zorg voor een verhouding 3/5 meel, 2/5 kleefmeel of zetmeel, en een aantal gram wijnsteenbakpoeder.

Broodmix: zorg voor eenzelfde verhouding van meelsoorten die je mag hebben, mét wijnsteenbakpoeder. Een beetje suiker doet wonderen voor de consistentie, het baksel wordt daardoor minder droog. Iets meer dan een theelepel voldoet al, dus je hoeft geen zoet brood te gaan bakken. Maar mocht je echt geen suiker willen, dan voeg je het niet toe. En dan nog een extra bindmiddel zoals: Xanthan Gom, of Guarpitmeel. Hier begint het eng te klinken, maar dat valt best mee, het zit in elk brood. Het is alleen niet makkelijk te krijgen, voor huishoudelijk gebruik. Kijk bij de natuurvoedingswinkel of reformwinkel, als het niet op het schap ligt, kunnen ze het vast wel voor je bestellen. Of je bestelt het via internet.

Succes met je Nieuwe Start! En voor familie-van, en vrienden-van: heb begrip voor dit ingewikkelde proces. Een beetje steun kan veel verdriet en pijn verzachten!

Schrijf je NU in voor mijn nieuwsbrief en ontvang een GRATIS RECEPT voor Geweldig Glutenvrij brood! Klik de volgende link: http://www.kleurgevoel.nl/index.php?option=com_weblinks&view=category&id=36&Itemid=60

Posted in Recepten, Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Opschonen met eerlijk, heerlijk eten

Het is een bijzondere tijd. Veel artikelen komen langs op internet over hoe het de wereld zal vergaan in 2012 en over de Venustransit die morgen plaatsvindt. Kering van de energie, de focus van angst naar liefde. Bijzondere energie. Als ik stil wordt en zo dicht mogelijk bij mezelf blijf, dan merk ik dat ik mezelf steeds meer aan het opschonen ben. Voor mij heeft het zuiveren van binnen en buiten de grootste aandacht. Nu de veranderingen zo voelbaar zijn, voelt het goed om het oude los te laten en me volledig over te geven aan wat er komen gaat.

Enkele maanden zijn verstreken, sinds de allergische reactie van mijn zoontje en dat ik ook weer heel consequent mijn leefstijl oppakte. Mijn buik is weer rustig. Enkele weken geleden, daags voor de Levenskunstbeurs, ben ik ook met koffie gestopt. Steeds nam ik toch een kopje, maar betreurde dat al enkele minuten erna. Ik vond het tijd om daadkrachtig te zijn. Overboord ermee! Door sloten thee te drinken en lekker bezig te zijn, wordt de zin in koffie niet zo aangewakkerd. Na 14 dagen, was mijn buik weer blij!

Ook Ravi is helemaal weer bijgekomen, na de overgang naar glutenvrij. Zijn eczeem is helemaal weg, dat duurde het langst. De huidproblemen gerelateerd aan voeding gaan langzaam weg. Het heeft wel 2,5 maand geduurd en hij had maar enkele plekjes. Dus al je een kind hebt, die vol eczeem zit: let op, heb geduld, dit is niet weg in 2 weken glutenvrij eten!

Wel ben ik de afgelopen week een beetje in de mineur geweest. Ik heb veel geslapen en was ook moe. Toen op vrijdag de eerste dag was, dat mijn buik weer fijn voelde, zonder opgezette maag en steken, kwam mijn levenslust weer wat terug. Ik heb mezelf afgevraagd, waarom ik alles zo anders moet doen. Ik heb al mijn leven lang last van voeding in meer of mindere mate. De lactose/koemelk was het begin. Na een hoop gedoe ben ik ooit eindelijk (na 15 jaar problemen) bij een maag/darm/lever internist uitgekomen, die vrolijk zei, ik wil best een biopt doen bij je. Voorwaarde is wel, dat je dan zes weken gluten eet. Ja… daar had ik dus geen zin in. Mezelf ziek eten voor een intensief onderzoek, waar je ook niet gelukkig van wordt? Om vervolgens te horen, dat het is niet goed is met mijn darmen. Dat kan ik zelf ook voelen. Ook voel ik: als ik geen gluten, melk, teveel suikers, toevoegingen in mijn voeding stop, dan voel ik me het beste. Maar goed. Voelen is in deze wereld niet wetenschappelijk aangetoond, dus daar brak ik destijds geen deuren mee open.

Een kop paarse thee om me weer helder naar de situatie te laten kijken, werkte uitstekend afgelopen week. Hierdoor was ik weer erg ontroerd over de kracht van de Zuci-Infusions. Het is mooi om van anderen respons te krijgen en blijdschap te ervaren. Maar als ik me dan op een moeilijk moment, uit het slob kan trekken, door een kop thee te drinken, ben ik des te meer onder de indruk!

Even terug naar het opschonen, wat voor mij het hoofdthema is de laatste tijd.

Op materieel vlak hebben we in onze vakantie onze schuurtjes eens goed uitgemest. Alles wat niet dient, weg ermee! Het veroorzaakte een echt vakantiegevoel, wat een rust.

Voor het opschonen van binnenuit eet ik het liefste veganistisch, omdat bij deze manier standaard geen melkproducten gebruikt worden, die ik dan steeds moet vervangen voor iets anders. Het vervangen van de gluten in recepten is al een klus op zich. Dus speel ik op zeker en maak ik, bij weinig kooklust, de meest makkelijke recepten klaar, die ik al vaak gemaakt heb. Lekkere risotto bijvoorbeeld. Altijd een succes en vult goed. Het voelt goed om stil te staan bij het zorgen voor jezelf en je geliefden. Soms is een zetje in de rug wel handig, omdat het makkelijk is om voor mijn kind te zorgen. Voor hem doe ik geen consessies, waar ik voor mezelf makkelijker zeg, vooruit, dan maar een beetje pijn in mijn buik. Hierin heb ik dus weer een mooie stap gemaakt, dankzij mijn zonnetje Ravi!

 Recept voor Risotto voor Geliefden:

Fruit een ui, knoflook erbij in (plantaardige) olie.

Voeg fijngesneden rode paprika toe en/of kleingesneden champignons

Voeg de ronde rijst (bij voorkeur zilvervlies) toe en roer door totdat alle korrels de olie hebben geraakt.

Blus af met een scheut witte wijn. Even roeren. (als je geen wijn wilt gebruiken, blus dan af met bouillon)

Vul aan met heet water en een lepel bouillonpasta. Even roeren.

Zet het vuur laag en laat zachtjes koken. Zolang als de kooktijd van de rijst aangeeft.

Roer enkele malen om.

Je kan er zoveel groenten in snijden als je zin en tijd hebt. Ronde zilvervlies rijst heeft een langere kooktijd, maar is dat wel vezelrijker en dus beter voor je darmen. Het geeft een voldaner gevoel naderhand. Tijdens het koken kan je andere dingen doen, dus maken die paar minuten ook niet uit. Of je kiest voor ronde witte rijst, die heeft een kortere kooktijd.

Extra tip: Laat je de 45 minuten rijst 20 minuten koken en zet je het vuur uit. Ondertussen je kind bij de opvang ophalen en als je thuis komt is de rijst gewoon gaar geworden! En eetwarm, SUPER! Je kan meteen aanschuiven!

Posted in Recepten, Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Heftige allergische reactie van mijn zoontje, schudt me weer wakker.

In januari kreeg mijn zoontje een heftige allergische reactie: zijn handen en voeten zwollen op. Dit was nadat hij eindeloos lange verkoudheid onder zijn leden had gehad. Hij zag wit en had donkere wallen onder zijn ogen. Hij was veel boos en onrustig. Al deze symptomen zijn kenmerkend voor glutenallergie ofwel coeliakie. Ikzelf heb vanaf zijn geboorte heel zorgvuldig de voeding geïntroduceerd. (zie eerder geschreven artikel) Ik zag dat hij ongeveer 2 maanden achter liep op dat schema (hij is een maand te vroeg geboren) Alle producten die ik eerder dan het schema invoerde, gaven direct reactie. De ontwikkelaars van dit veganistische voedingsintroductie schema, hebben als visie: een darm is nog niet volgroeid, wanneer de baby uit de buik komt. Dat duurt nog minstens even lang als de periode ín de buik. Bij 3 jaar zouden de darmflora volledig ontwikkeld zijn. Ik ben rond de 2,5 jaar pas begonnen met gluten. Ik heb zelf glutenallergie, dus er is een grote kans dat mijn zoontje dit ook zou hebben. Ik zag geen reactie, zoals met andere verkeerde producten ( bijvoorbeeld: appel, honing, melk) ; vlekken op de wangen de billen. Wel zag ik, als hij bij de opvang was geweest, vlekken op zijn wangen. Hij kreeg daar biologisch tarwe brood, maar thuis kreeg hij spelt. Deze keus maakte ik, omdat ik weet dat spelt lichter verteerbaar is, maar wel gluten bevat. In december begon zich eczeem op zijn wangen te vormen. Eczeem is erg hardnekkig, calendula smeren om te verzachten, maar toch moest ik gaan uitzoeken waar dat nou door kwam. Zijn onrust en boosheid, lieten leidden me op een zijspoor. Waarom had hij zo’n stress? Ik had het druk en ging een operatie tegemoet, mijn man had het erg druk gehad. Hmmm. Dit is dus een gangbaar plaatje van een beginnende coeliakie. Toen zijn handen en voeten opzwollen na het ontbijt, wist ik het meteen: GLUTENALLERGIE! Ik heb mijn pendel gepakt en ik heb getest wat hij had gegeten. De pendel zei, ‘ja’ bij het smeersel, en ‘ja’ bij het andere smeersel en ‘NEEEEEEEE!’ bij de boterham. De pendel ging heel hard op en neer, geen twijfel mogelijk dus. Mijn zoontje vond het leuk om te zien hoe de pendel uitsloeg. En ik moest alles testen. Gelukkig vonden we enkele producten: citrusvruchten, die hij nu wel mag en honing! Hij was dolgelukkig en trots en dat maakte veel goed.

Ik ben erg blij, dat, omdat ik zo alert er op was, ik meteen heb kunnen ingrijpen. Ik heb alles de deur uit gedaan, wat wij niet mogen eten. Ook voelde ik me schuldig. Heb ik het te lang aangezien? Ik had toch veel eerder kunnen pendelen? We zaten voor mij gevoel nog steeds in de opbouw fase en ik grijp niet als eerste naar de pendel. Het goede is, dat mijn zoontje nu heel duidelijk heeft ervaren, wat het doet, als het niet goed voor hem is. Zijn motivatie om producten die niet goed voor hem zijn, is erg groot. Nu komt hij zelfs aanlopen met iets nieuws, als hij het graag wil hebben. Dan moet ik het voor hem pendelen. Hij draait het proces zelf al om, prachtig hoe onbevooroordeeld zo’n kindje toch is. Voor mezelf was het ook weer een wake-up call. Ik heb voor mijn zwangerschap jaren goed gegeten. Niks wat niet goed was voor me. Mijn reactie was dermate groot in die tijd, dat ik het ook niet wilde eten. Echter tijdens mijn zwangerschap en de hele periode daarna, reageerde ik niet meer op ‘mijn’ herkenbare manier. Ik ben dus veel lakser met dit gegeven omgegaan. Totdat mijn zoontje reageerde en ik dacht, ik moet ook weer strikter gaan handelen voor mijzelf. We hebben een fijne broodbakmachine gekocht en deze maakt elke dag een broodje voor ons. Nu merk ik, dat mijn reactie verandert is. Er zijn een hoop dingen toch weer verbeterd, nadat ikzelf ook weer heel strikt mijn leefwijze heb opgepakt. Omdat ik nu een medestander heb in het huis, is het ook makkelijker. En als ik een keer iets pak wat niet goed is voor mij, dan hoor ik het direct terug van mijn zoontje: ‘mam, dat is toch niet goed voor jou?’ Afijn, dan laat ik het makkelijker liggen. Het is tenslotte ook beter om een mooie bloemenweide in je buik te hebben, dan een kort gemaaid stukje gras, of een woestijn…

Mijn zoontje is opgeknapt. In 1 tot 3 weken was hij zijn boosheid en onrust kwijt. Zijn kringen onder zijn ogen verdwenen als sneeuw voor de zon. Zijn aanhoudende verkoudheid ging weg. Na 3 maanden echter, ging ook zijn eczeem langzaam weg. Dit duurde dus een stuk langer.

Ik heb mijn zoontje wel laten prikken. Het bloedonderzoek was goed. Of slecht, hoe kan je het noemen. Net zoals bij mij: geen allergieën te vinden. Hoe kan het dan dat er toch reacties zijn? Maar goed, ik geef hem ook geen dingen die hij niet mag, dus dan is het moeilijk vinden. We kunnen de verdere malle molen van het reguliere circuit ingaan. Maar eerlijk gezegd, denk ik dat het niks toevoegt, naast een hoop ellende van de onderzoeken. We weten zo wat wel en niet kan. We voelen het aan ons water. Ik leer mijn zoon zijn intuïtie in te zetten om zijn keuzes te maken, net zoals ik geleerd heb, helaas pas heel laat in mijn leven. Hij mag het nu leren en er zijn hele leven profijt van hebben. Eigenlijk kan hij het al, ik hoef hem slechts aan te moedigen, dat hij het kan. Zoals bij al die andere alledaagse dingen: goed zo, zelf je sokken aangedaan! Goed zo, zelf gevoeld, dat je dit niet mag eten!

Posted in Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Tagged , , , , , | Leave a comment

Een nieuwe verbinding, een nieuw begin!

Het maakt op mij diepe indruk, dat wanneer je je verbindt met iets, het lijkt of er op de hele wereld niks anders meer is. Je kan alles relateren aan dat ene, wat je net hebt geleerd. Het is bijzonder te ervaren hoe de energiestroom van de Levenspaden vanuit de Maya kalender ineens zo tastbaar wordt. Wat voor hulp ze je bieden, als je je ervoor openstelt. Ik heb mijn zintuigen wijd open gehad, tijdens het bewandelen van mijn levenspad, afgelopen 2 weken. Nu wil het feit, dat ik vorig jaar, toen we mijn levenspad bewandelden, ik in aanraking kwam met de Mayakalender. Dat was net na mijn Mayaverjaardag. Het was een intense en moeilijke periode, waar ik heel stil en heel zuiver de tekenen heb gelezen, naar mijn innerlijke waarheid heb geluisterd en ernaar gehandeld heb. Ik voelde de altijd aanwezige diepe eenzaamheid zeer sterk en aan het einde van mijn levenspad, kon ik eindelijk diepe verbondenheid voelen.

Deze keer was het bewandelen van mijn levenspad een andere toch zeer intense ervaring. Ik zag dat ik mijn kennis prachtig kon toepassen, en ik ervoer dat als groot cadeau en ik zie nu, echte Blauwe Storm energie. Op mijn verjaardag, welke op Blauwe Storm, Gele Zon valt (ik ben om 1 uur ‘s nachts geboren) stond ik op het podium in de Effenaar, het Duurzaamheidskeurmerk van Eindhoven in ontvangst te nemen. Het was een feestelijke avond en voor mij heel symbolisch. Het was een pluim op het harde werk en ik kon er helemaal van genieten.

De volgende ochtend ging ik met mijn papieren in de hand, naar Elvira van Mayawijsheid om te praten over mijn boek. Het ging des te meer over de verandering die heeft plaats gevonden, dat het tijd is voor de nieuwe verbinding, die gelegd is. Indrukwekkend te merken, dat er een inzicht is verworven op mijn vraag over de eenzaamheid, die ik precies een jaar uitsprak. Ik heb inzicht gekregen in mijn gedrag, op een nóg dieper niveau. Ik zie hoe ik me verbond met de buitenwereld, en hoe het nu veranderd is. Ik mag gaan handelen naar dat inzicht. De integratieperiode is in volle gang. De dagen na mijn verjaardag heb ik veel geslapen. De stormachtige dagen werden rustig en ik mocht mij begeven in mijn Gele Zon kwaliteiten.

De laatste dag van mijn levenspad, heb ik in stilte doorgebracht. Toon 13, alles was gedaan en ik mocht rusten. Het begin van het volgende levenspad, Rode Maan, was al even indrukwekkend. Ik heb een prachtige workshop gegeven over ‘In je Eigen Kracht door Kleur en energetische hygiëne. Het was op toon 1, Paaszaterdag. De verrijzenis. Een nieuw begin. De cursisten waren toegewijd en moedig. De combinatie Chakra/Aura werk, aangevuld met een oefening uit de Mayawijsheid, maakt dat de innerlijke en uiterlijke stroom geweldig goed zichtbaar mochten worden. De synchroniciteit wordt krachtiger en de creatiekracht volgt daaruit meteen. Voor mij een nieuw begin omdat er zo een bijzondere stap is gezet in mijn bewustzijn én in mijn manifestatiekracht. De energie zinderde nog even na. En ook mijn man heeft een geweldige stap kunnen zetten. Zo zie ik ook, dat alle radertjes in elkaar draaien, met elkaar draaien en niet zonder elkaar kunnen draaien, als een horloge. Verbinding maken is noodzakelijk. Hoe je verbinding maakt, daar heb ik een mooie wijze voor ontwikkeld, met de Mayakalender als laatste stap tot inzichtelijkheid. Deze wijze mag nu neergezet gaan worden!

Leuke anekdote: Ik wilde graag sushi eten, maar besloot te wachten met actie te ondernemen, op mijn toon 13 dag. Mijn vriendin die zaterdag binnen kwam stappen, bracht een grote bak sushi mee! Telepathie, synchroniciteit? Het maakt niet uit, het is geweldig! Leef het leven vanuit je eigen kracht en de gezamenlijke kracht die groeit ervan.

Posted in Dag ervaringen, mayakalender | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Elke dag een cadeau!

Het is een jaar geleden dat ik in aanraking kwam met de Mayawijsheid. Tijdens een cursus hebben we via opstellingen een prachtig geschenk ontvangen. De Merkaba werd gevormd voor onze ogen. De kracht die ontstond was niet te beschrijven.
We doorliepen ‘mijn’ levenspad, Gele Krijger. Ik sprak een verdriet uit: waarom is mijn pad zo zwaar? Er gebeurde veel die week. Alle gebeurtenissen heb ik direct, bij thuiskomst, of kort geleden kunnen lezen, waarom het gebeurde zoals het gebeurde. Constant heeft het teruggaan naar mijn liefde, en de vraag, hoe ik me er bij voelde me geleid én ondersteund.
Afgelopen vrijdag heb ik tijdens de workshop over de Mayawijsheid: de kracht van relaties, het in gang gezette proces: -waarom is mijn levenspad zo zwaar?- een antwoord hierop gekregen. De terugkerende eenzaamheid, maakte mijn pad zo zwaar. Waar zat het hem dan in? Waarom val ik steeds terug in die eenzaamheid? Daar heb ik een antwoord op gekregen.
Zondag begon mijn levenspad opnieuw. Na een jaar van verbinding, elke zegel / toon combinatie gevolgd te hebben, kan ik mijn blik verruimen: elke dag een nieuwe verbinding aangaan. En wat denk je? Elke dag krijg ik een cadeau!
Ik word geconfronteerd met een situatie, ik val in mijn oude patroon. Denk, hé, hoe zit het met de zegels? Waar ligt de kracht? Hoe kom ik uit mijn schaduw? Vervolgens zie ik de kracht ontstaan en vloei ik mee op de stroom van het Universum… Temidden van de creatiekracht ontstaan de wonderen!
Het lijkt alsof de cirkel rond is, op een ander niveau. Verdiepen en optillen, wat een geschenk.
De missende schakel is ontdekt en pas ik nu toe bij al mijn werk. De Mayakalenders zijn als Kosmische stroom, de Kleuren / Chakraleer is de boot, samen kunnen ze in vrijheid en kracht door de stroom navigeren. Deze nauwe samenwerking opent voor mij een bijzonder pad. Ik volg het vol ontzag!

Posted in Dag ervaringen, mayakalender | Tagged , , , , , | Leave a comment

Enkele sleutels:

Hou je van jezelf? Echt waar? Of bekritiseer je toch eigenlijk wel veel gewoonten die je hebt, of die je ziet bij anderen?

In hoeverre laat je je gevoel spreken en volg je je intuïtie? Of volg je je ego en heb je moeite om te luisteren naar wat anderen je aangeven over hun wensen en gevoelens?

Dit zijn 2 sleutels, die je zou kunnen onderzoeken, wanneer je intolerant bent voor gluten. Zelfhulp is de 3de sleutel. Door écht stil te gaan staan bij wat er NU is, leer je je te openen voor wat was en wat komen gaat. Je kan jezelf helemaal ‘volstoppen’ met advies en regels over hoe te handelen bij allergieën en intoleranties. Allen JIJ hebt je waarheid in pacht. Je geschiedenis en je gedachten, je gewoonten en je hart. Alleen JIJ kan beoordelen, of je wel of niet je dieet strikt volgt of dat je soms eens afdwaalt van de regel. En waarom doe je dat? Is dat slecht of is dat goed? Of IS het gewoon zoals het is?

Gisteren, tijdens het koken, dacht ik: Oh, nog even een broodje bakken. Veel werk? Ja, dat klopt. soms wel. Als ik eigenlijk geen zin heb, dan wel. Als ik eigenlijk een beetje in de slachtofferrol verdwijn. Hè, verdorie, ik heb geen zin om altijd maar ZELF alles in elkaar te moeten draaien. (wat is nu eigenlijk 20 minuten?) Wanneer ik bedenk, dat mijn eerste woordjes toch echt ‘FEL DOEN’ waren. (ik kon de ‘z’ niet goed uitspreken) Dat ik vanaf mijn geboorte de touwtjes in handen wilde hebben. De veiligheidspeld uit mijn moeders handen trok, omdat ik die luier toch echt wel alleen aan kon doen. Dan denk ik, dat -wanneer ik me goed voel- ik dus ook begrijp, dat ik even een broodje bak. En eventjes alle ballen de lucht in houd. SOMS is het andere gedrag ook OK en heel menselijk. Wanneer ik me niet zo lekker voel, wanneer het me allemaal teveel is. Resultaat daarvan is echter: DAT IK GEEN LEKKER BROOD HEB DE VOLGENDE DAG. Er is best glutenvrij spul te koop, dat wat mij betreft het woord BROOD niet waardig is. Ik ben wel iemand die van LEKKER eten houd. Mijn motto is: niet na proberen te maken, wat niet kan. Maak er dan iets anders van.

AFIJN: na een lange zoektocht, heb ik toch echt wel meel gevonden, die, zeker voor vrouwen, ook heel erg goed is. Het leuke: je hoeft niet Gluten-intolerant te zijn, om dit te eten. Dus eet je het niet, OMDAT je allergisch bent. Maar DANKZIJ je allergie én omdat het goed is voor vrouwen (mannen: ben solidair;-)! Of omdat je eigenlijk gewoon veel te weinig bonen in je dagelijks dieet verwerkt, want dit meel is op basis van bonen.

Belangrijk is dat je dagelijks groenten/fruit, iets van graan en iets van bonen eet. Vlees is niet zo belangrijk, als je de bonen maar neemt. Bonen zijn heel erg goed! (vandaar dat ik een workshop heb: het Heilige Boontje, kijk bij http://www.kleurgevoel.nl tab cursussen en workshops) Diversiteit is goed, nietwaar? Teveel van het zelfde is niet goed. Ik heb GEWELDIGE bloem uit Amerika, op basis van bonen. Kost me veel, maar goed als ik me dan wel goed kan voeden? Wanneer meer mensen het nut hiervan in gaan zien, kunnen we het met meerderen tegelijk bestellen. Scheelt een hoop in de verzendkosten, en dan wordt het minder duur. Dan kan je ook eens testen hoe je het vind?

Dank er eens over na, onder het genot van een kopje kleurige en geurige thee: http://www.kleurgevoel.nl tab kleurenthee

LIEVE GROET EN TOT EEN ANDER KLEURIG MOMENT!

Posted in Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Leave a comment

Tussendoortjes…

Het is al weer een eeuwigheid geleden, dat ik schreef. Wat nou, goed voornemen? Wegens een hersenschudding heeft het geschrijf even in actie ingeboet. Mijn hoofd moest blijkbaar even geherprogrammeerd worden, om een nieuwe start te kunnen maken. Daarna volgde een drukke periode, wegens mijn besluit, deel te nemen aan de Dutch Design Week. Ik heb 7 soorten thee ontwikkeld, voor elk chakra één thee. Het werken met kruiden is een heelzame bezigheid, zo ook het nuttigen ervan, mits op een zorgvuldige manier natuurlijk. Zoals dat eigenlijk voor alles geldt. Aanstaande vrijdag  moet alles klaar zijn, zaterdag is de opening. Er is nog heel wat werk te verzetten, dus veel rust om te schrijven heb ik ook nu niet. Wel heb ik iets zinnigs te melden als het over GELUKKIG GLUTENVRIJ gaat. Namelijk, doordat ik jaren aan een stuk heel consequent mijn ‘dieet’ gevolgd heb, heb ik de veerkracht terug gevonden om af en toe, me dus niet te houden aan deze strikte voedselrichtlijnen. Voorheen maakte dat mij dus heel erg ziek. (ik zet hierbij dieet tussen aanhalingstekens, aangezien het hier om een leefwijze gaat, en een dieet is als je van een andere standaard uitgaat) Hierbij geldt dus: Het loont om consequent te zijn. Je klachten zeer serieus te nemen. Dag in dag uit, met een voedsel-overlevingspakket rond te lopen, want je suikerspiegel zou maar eens dalen en wat moet je dan??? Wat de buitenwereld er ook van vindt; dit hoort bij van jezelf houden & goed voor jezelf zorgen.

Nu dus, voor de Dutch Design Week, wanneer mijn theegallerie klaar moet zijn, in deze drukte, kan ik mezelf veroorloven, om een broodje op de hoek te halen, als tussendoortje. Ik zoek daarbij het best mogelijke beleg wat ik acht dat ik kan hebben. (ik stop nooit iets in mijn mond zonder na te denken, wat of hoe) Thuis kan ik zorgvuldig mijn eigen-wijze volgen met boekweit noedels (soba) of rijst, aardappelen. Zolang het maar geen brood is.

Let op: een stress volle periode heeft baat bij goede aandacht voor je voeding. Je bent snel geneigd om maar iets te halen, maar of dat nou zoveel energie verschaft wat je in drukke tijden nodig hebt??? Nee, volgens mij niet!!

In mijn theegalerie heb ik (als de tijd het toelaat) een Gelukkig Glutenvrij Tussendoortje (een GGThee-je dus). Ik zou mezelf niet zijn, als ik dat niet zou doen 😉

Tot later!

Posted in Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Leave a comment

Niet alleen gluten

Vaak is men bij een glutenallergie niet alleen overgevoelig voor gluten. Daarom gaat deze weblog ook niet alleen over gluten. Gluten en lactose gaan vaak samen. Een feit is, als je door langdurig de ‘verkeerde’ dingen te eten een intolerantie opbouwt, je darmen zo aangedaan zijn, dat andere voedingsmiddelen ook problematisch worden. Dus op het moment dat er geconstateerd wordt, dat er een intolerantie/allergie in het spel is, is het verstandig om een dieet te gaan volgen, wat werkt op de totale conditie van het spijsverteringsstelsel. Bij lactose: geen koe, wel geit, vind ik een beetje onzin. Schrap gewoon even alle melk-achtige producten. Het is wel even wennen, maar het schiet zoveel meer op. En bedenk dat je lichaam werkt als een motor: de verkeerde brandstof, zorgt direct voor problemen. De motor moet schoongemaakt en dan moet het juiste voedingsmiddel erin. Anders doet de motor het domweg niet. Zodra je begint met voedingsmiddelen schrappen, heeft je lichaam eerst een schoonmaakproces te doorlopen. Niet iedereen is sterk genoeg om dit drastisch te doen. (vastekuur bijvoorbeeld) Ik adviseer contact op te nemen met een arts hierover. Als je darmen zoveel te verduren hebben gehad, hebben zo ook slecht voedingsstoffen op kunnen nemen, dan is een vastekuur fysiek erg zwaar. Je hebt namelijk je voedingstoffen zo hard nodig. Voedingssuplementen zijn in dit proces ook erg belangrijk. Totdat je darmen weer op peil zijn. Je hoort tegenwoordig meer en meer over probiotica, dit is heel erg goed voor je darmen. Maar alleen de probiotica die toegevoegd is bij een hoop zuiveldrankjes is goed voor degenen die zuivel kunnen verdragen, dit is dus de gezonde/fitte groep mensen. Deze producten zijn niet afdoende als je een allergie/intolerantie geconstateerd hebt. Ook hierbij adviseer ik, ga na bij een dietist of goede homeopatisch arts / natuurarts of er nog meer nodig is. Overgevoeligheden kunnen ontstaan voor alle voedingsmiddelen. Niet alleen gluten, of lactose. Ook suiker, noten, soja en noem maar op. Het dieet wat gevolgd moet worden is dus ook persoonlijk en niet overdraagbaar! Een dieet voor voedselovergevoeligheid heeft als doel, de allergie/intolerantie uit te roeien. Vaak heeft dit een geheel andere leefstijl tot gevolg. Dat hiermee ook gewichtverlies bereikt kan worden, kan bijvoorbeeld te maken hebben met een melk/lactose allergie/intolerantie. Melk is bekend slijmvormend te zijn. Ook kan je vocht vasthouden, als je hier niet goed tegenkan. Vocht vasthouden kan ook een reactie zijn op verkeerde voeding.

Bij jarenlang verkeerde voeding tot je nemen, horen bepaalde klachten en een bepaalde manier van behandelen. Als je kind blijkt overgevoelig te zijn is de aanpak net iets anders. De overeenkomst van overgevoeligheid ligt in het feit dat de persoon in kwestie (kind of volwassene) moet leren omgaan met het leven hier op aarde. Totale acceptatie van de incarnering in het nu. Dit is een heel proces (een mond vol;-). Het is bijzonder en interessant. Een dieet alleen is goed en noodzakelijk, maar ga een stapje verder in het vinden van de oplossing. Het gaat sneller en is efficienter.  Het gaat over bewustwording en zodra dat er is, kan het totaal geankerd worden. Zo blijft het in je lichaam en kan je werken aan je totale gezondheid. Je dieet hoeft dan ook waarschijnlijk minder lang streng gevolgd te worden. Bewustwording kan ook op vele manieren bereikt worden. Ik kan een methode aanbieden voor kinderen en volwassenen. Ik werk met de helende werking van de kleuren, klank en kristal. Ben je geinteresseerd, neem dan contact op. Of zoek iemand bij je in de buurt.

Posted in Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | Leave a comment

Enkele tips:

Makkelijk (zelfs voor de niet-allergische mensen onder ons): een pakje plantaardige margarine in de koelkast, hiermee kan je net zo lekker aardappeltjes of vlees bakken of een taart maken. Bijvoorbeeld Wajang light of AH plantenmargarine. Bijkomend voordeel: plantaardige producten zijn niet cholesterol verhogend.

NIET makkelijk: blijven lachen, na het eten van melkproducten en tijdens het ondergaan van het opgeblazen gevoel en steken in de buik.

Makkelijk: een pak sojamelk in de koelkast. (Sojamelk is ongeopend lang houdbaar en de pakjes gaan ook per halve liter) Hiermee kan je óók heerlijke pannekoeken bakken. Gebruik dan ook nog boekweitmeel ipv tarwe meel en als je het helemaal luxe wil maken een beetje quinoa meel. Deze meel soorten zijn te koop bij natuurvoedingswinkels. Als je allergisch bent, moet je toch naar dat soort winkels, en als je niet allergisch bent, loop dan toch gewoon eens binnen als je er eentje tegenkomt. Het kan geen kwaad! Om een echte pannekoek smaak te krijgen, voeg wat vanillesuiker toe. Helemaal goed, die pannekoek! Niet van ‘echt’ te onderscheiden, dus bak meteen al je pannenkoeken zo. Bijkomend voordeel: je zwelt niet zo op aan het einde van de maaltijd, boeren, scheten, afijn, hoe smakelijk zal ik het maken?

NIET makkelijk: tegen je kind, die allergisch is, zeggen: je mag bij dat feestje niks eten, want daar begrijpen ze niks van voeding, en al helemaal niet van jouw allergieën.

Makkelijk: maak je aardappelpuree met het kookvocht van je aardappels en gebruik plantaardige margarine, zoals Wajang Light of AH plantenmargarine. Beetje nootmuskaat en je aardappelpuree is niet zo zwaar en heerlijk te verteren!

NIET makkelijk: consequent blijven om je dieet te volgen, als zelfs de basisregels niet gesnapt worden door koks van goedlopende restaurants…

Posted in Voeding en Spiritualiteit: allergie en intolerantie | 2 Comments